Cách làm kem chuối sữa tươi ngon mịn tại nhà, ăn là ghiền

Kem chuối là món tráng miệng dân dã, dễ làm, đặc biệt được ưa chuộng vào những ngày hè nóng bức. Trong đó, cách làm kem chuối sữa tươi là công thức được nhiều người lựa chọn bởi độ thơm béo, mềm mịn và dễ thực hiện. Nếu bạn cũng muốn tự tay làm món ăn này tại nhà, hãy cùng khám phá ngay công thức đơn giản dưới đây.

1. Nguyên liệu làm kem chuối sữa tươi

Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Chuối chín: 5–6 quả (nên chọn chuối sứ hoặc chuối xiêm chín mềm)

• Sữa tươi không đường: 200ml

• Sữa đặc: 3–4 muỗng canh

• Nước cốt dừa: 150ml

• Đậu phộng rang giã nhỏ: 50

• Dừa bào sợi (tùy thích)

• Khuôn hoặc hộp đựng kem, màng bọc thực phẩm

2. Cách làm kem chuối sữa tươi đơn giản

Bước 1: Sơ chế chuối

• Bóc vỏ, cắt chuối theo chiều dọc hoặc thành khoanh tròn tùy ý.
  
  

Bước 2: Làm hỗn hợp kem

• Trộn sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa trong tô lớn.

• Khuấy đều đến khi sánh mịn. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy khẩu vị.

Bước 3: Xếp lớp kem

• Trải màng bọc thực phẩm vào khuôn hoặc hộp.

• Cho lớp chuối → rưới hỗn hợp kem → rắc đậu phộng + dừa sợi → lặp lại các lớp cho đến khi hết nguyên liệu

Bước 4: Làm lạnh

• Đậy kín và để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm.

• Khi ăn, cắt miếng vừa ăn là có thể thưởng thức.

3. Mẹo để kem chuối ngon hơn

• Dùng chuối thật chín giúp kem ngọt tự nhiên và dẻo thơm hơn.

• Không nên bỏ quá nhiều sữa đặc nếu bạn không thích vị ngọt gắt.

• Có thể cho thêm bột ca cao, sô-cô-la, hoặc trái cây khô để tăng hương vị.

Kem chuối làm từ sữa tươi thơm ngon tại nhà

4. Câu hỏi thường gặp

Kem chuối sữa tươi để được bao lâu?

Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh có thể dùng trong vòng 7–10 ngày.

Có thể dùng sữa có đường không?

Được, nhưng hãy giảm bớt lượng sữa đặc để tránh bị ngọt quá.

Với vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn đã có ngay món kem chuối sữa tươi mát lạnh, ngọt béo để chiêu đãi cả nhà.